良いお年をお迎えくださ～い！

皆さん２００９年いかがでしたか？私の２００９年はお陰様で忙しかったな～。特に後半が仕事が忙しく、特にプードルのダルウィン王子に振り回された年でした。は～。ダルウィン王子。今はユーザーのお家でクリスマスもきっと無事に迎え、新年ね！
ここのところ、オスロは極寒！日中でー１７度だったりするんですー。しかもアパートの住人がクリスマスの帰省でいなかったりして、下からも上からも横からも冷え冷えした空気が・・・。暖房を使っていても寒いです。
でも、街中はクリスマスも終えて、セールが始まりました。しっかり行ってきました。街中。
でも、寒くて、寒くて。頭も凍ってしまった感じです。
２０１０年。新年もなにとぞ宜しくお願いしま～す！

韓国人でノルウェー人（韓国からの養子でノルウェーで育ったので、遺伝的には韓国人です）の旦那様＆可愛いマティアスと暮らすマリムのところへ、２５日２６日と泊らせて貰って、美味しい韓国料理をご馳走になりました。彼女は今妊娠９ヶ月！なので、もうすぐ産まれる赤ちゃんのために毎日健康食です。

リブのマリネ、春雨の炒め物、トッポギ、雑穀米のご飯、サラダ、豚のグリル。キムチなど・・・
どれも美味しい～。特にこの太葱が美味しいんです。作り方。聞きましたよ～。
太葱の千切り、魚の醤油（っていうんですけど、ニョクマムとも違うんですね～。キムチを作るのに使うっていってました。なければ塩）、酢、胡麻、唐辛子。これだけです。
これと、ご飯、豚薄切りのグリル、韓国の味噌を葉っぱにくるんで、ごま油にコショウ、塩が入っているものをつけて食べれば！あ～天国です。
リブのマリネにして適当にオーブンで焼いてました。これもなんとなく甘い感じで美味しい！
キムチも自家製ですごい！
彼女が言うのには、雑穀米にすれば繊維も取れて、ミネラルもとれる。白米は便秘のもと！とのこと。

次の日は素麺を使ったメニュー。
初めにだし汁！これが肝心。にぼし、だま葱、干ししいたけ、赤唐辛子（生）、大根、昆布を入れて、
煮立たせて、灰汁をとったら弱火でにる。あ！最後にちょっと醤油です。
これをゆでて洗った素麺の上に掛ける。
素麺の具には錦糸卵、千切りきゅうり、塩コショウで炒めたニンジン、ズッキーニ、あとはキムチに唐辛子系のたれ（これはナンなのか？？辛くなくてよければ、上のものだけで十分）
干ししいたけと、大根、昆布は一緒にいただきます。
日本の麺より野菜がいっぱいで美味しい！
早速管理人に煮干しを注文。早く試してみたいです。